Forn de Pa Cal Tià

Notre société est liquide : tout change et rien ne dure toujours. Le pain de Cal Tià est le pain de toujours. Four à bois, fermentation lente, pétrissage manuel, levain naturel. Nous changeons, mais la nature ne change jamais et les choses sont bien faites quand elles le sont comme les faisaient nos grands-parents.

C’est le pain artisanal qui dure le plus longtemps et qui a le meilleur goût.

Gérant et maître artisan Joan Serra