Associació La Datzira

Au Mas La Datzira, nous vivons à la campagne et de la campagne. Nous vivons ici depuis 12 ans mais nous faisons de l’agriculture biologique depuis 1998. Nous fonctionnons en tant que coopérative (actuellement, nous sommes 4 personnes à y travailler).

A l’heure actuelle, la surface totale cultivable arrive à 3 ha. et chaque année, nous réservons un espace pour la jachère afin que la terre se repose. Nous avons un petit troupeau de chèvres, des poules (parrainées par les membres de la coopérative), des porcs, une ânesse et un âne… et grâce à eux tous, nous sommes en mesure de vous proposer des légumes, des produits laitiers, des œufs, de la viande de chevreau et porc… Nous n’utilisons aucune méthode d’exploitation conventionnelle (notre priorité est le bien-être animal et la variété de légumes la plus grande passe avant les critères de rentabilité) et c’est la raison pour laquelle nous ne considérons pas comme une exploitation d’élevage. Nous faisons aussi des graines germées et des produits élaborés comme le mató (sorte de faisselle), les yaourts, le fromage, le pain au levain et au four à bois, les huiles et sels aux herbes, les plantes médicinales et les remèdes (teinture d’échinacée, propolis…).

Si l’agriculture écologique vous intéresse et vous souhaitez recevoir directement des légumes des producteurs, ainsi que leurs connaissances et informations tout en partageant notre projet…

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