Fonda Safaja

La Fonda Safaja és coneguda per la seva cuina de mercat. La cuina de l’Imma és feta a casa, amb productes frescos -seguint les estacions de l’any- i sense presses. Els plats estrella de la Fonda Safaja són 'els cigronets de La Fonda' (cigrons amb cansalada) i el conill amb llenegues, plats tradicionals que esdevenen exquisits gràcies al toc personal de la cuinera. Tampoc s’han de deixar de banda les croquetes casolanes i els canalons, dos àpats que porten bojos tant a petits com a grans.
L’Imma combina tradició i innovació i ho aplica a la cuina de cada dia, aconseguint que el resultat sigui tot un èxit.
A la Fonda Safaja servim esmorzars i dinars cada dia, excepte dimarts i dimecres, i disposem d’un espai reservat per a grups de fins a vint persones.
Els dissabtes també fem sopars.